
Meloen-aardbeisalade met gekonfijte sinaasappelsticks
Een licht beslag met stukjes gekonfijte sinaasappel bakt tot kleine sticks in een siliconenvorm, terwijl meloenbolletjes en aardbeien met munt en poedersuiker apart staan te rusten. Serveer de warme sticks naast het koele fruit voor contrast.
- Totale tijd
- 43 min
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereidingstijd
- 18 min
- Rusttijd
- 5 min
Ingrediënten
Bereiding
Klop voor de sticks de melk, het ei, de olie, de bloem, het bakpoeder en de suiker in die volgorde door elkaar.
Snijd de gekonfijte sinaasappel fijn en verdeel over twee siliconen stickvormen op het koude rooster van de oven.
Vul de vormpjes met het beslag en bak ongeveer 18 minuten op het onderste rooster van een voorverwarmde oven op boven- en onderwarmte op 180°C. Laat de sticks 5 minuten rusten voor het uit de vorm halen.
Meng voorzichtig de ontdooide meloenbolletjes, de gewassen en gesneden aardbeien, de gehakte munt en de poedersuiker in een kom. Serveer naast de sinaasappelsticks.







