Desserts · Vegetarisch · Glutenvrij

Gestoomde yoghurtcustard met sinaasappel

Name: Gestoomde yoghurtcustard met sinaasappel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 8 stuks
Cuisine: International
Ingredients: 200 g volle-melkyoghurt; 235 ml gezoete gecondenseerde melk; 235 ml dikke slagroom; 500 ml sinaasappelsap; 50 ml suiker (ongeveer 50 g)

Deze Bengaalse gestoomde custard wordt in enkele seconden geklopt voordat de Micro Urban hem zachtjes laat opstijven in kleine ramequins, zonder oven of waterbad. Een ingekookte sinaasappelsiroop, vlak voor het serveren erover gegoten, geeft de rijke custard een fris, licht gekarameliseerd contrast.

In het kort Gestoomde yoghurtcustard met sinaasappel is een desserts-recept dat in de Tupperware Micro Urban wordt bereid. Het duurt in totaal 225 minuten, voor 8 stuks.

Totale tijd: 225 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 30 min
Rusttijd: 180 min

Naar het recept ↓ ★ Beoordeel dit recept

Gebruikt productTupperware Micro Urban

Tupperware Micro Urban recepten (51)

+ Tupperware Speedy Chef

Ingrediënten

8stuks

200 g volle-melkyoghurt
235 ml gezoete gecondenseerde melk
235 ml dikke slagroom
500 ml sinaasappelsap
50 ml suiker (ongeveer 50 g)

Bereiding

Klop de yoghurt, de gecondenseerde melk en de slagroom door elkaar in de Speedy Chef. Vul acht ramequins van 80 ml met het mengsel.
Schik de open ramequins in de grote stoommand van de Micro Urban, boven de basis gevuld met 400 ml koud water. Sluit af en verwarm ongeveer 10 minuten op 600 W in de magnetron.
Laat de ramequins buiten de mand afkoelen, zet ze dan met deksel minstens 3 uur in de koelkast.
Kook in een steelpan op middelhoog vuur het sinaasappelsap met de suiker in tot de helft. Laat deze siroop afkoelen.
Giet de sinaasappelsiroop over de custards en serveer.