Voorgerechten · Glutenvrij

Hartige tomaat-mozzarellapanna cotta

Name: Hartige tomaat-mozzarellapanna cotta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 144 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 blaadjes gelatine; 200 ml slagroom; 125 g buffelmozzarella; Zout en peper; 15 verse basilicumblaadjes; 5 ml olie; 200 g tomatenpassata; 5 g suiker; 15 ml olijfolie; 5 ml Worcestersaus; 15 ml balsamicoazijn

Deze hartige versie van panna cotta laagt een romige basis van basilicum en mozzarella onder een frisse tomatengelei, beide gebonden met gelatine en kort verwarmd in de Tupperware MicroCook-kan. Een paar uur in de koelkast is genoeg om van eenvoudige ingrediënten een elegante voorafje te maken.

In het kort Hartige tomaat-mozzarellapanna cotta is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware MicroCook-kan wordt bereid. Het duurt in totaal 144 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 144 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 4 min
Rusttijd: 120 min

Naar het recept ↓ ★ Beoordeel dit recept

Gebruikt productTupperware MicroCook-kan

Tupperware MicroCook-kan recepten (179)

+ Tupperware Turbo Chopper, Tupperware Siliconen bakvorm

Bereiding

Week de blaadjes gelatine in koud water.
Verwarm de slagroom ongeveer 2,5 minuten op 600 W in de Tupperware MicroCook-kan. Voeg 2 uitgelekte blaadjes gelatine toe en klop tot ze zijn opgelost.
Roer de mozzarella in blokjes, zout, peper en de met de Turbo Chopper fijngehakte basilicumblaadjes erdoor.
Verdeel het mengsel over 4 ingevette siliconen vormpjes.
Verwarm de tomatenpassata ongeveer 1,5 minuut op 600 W in de Tupperware MicroCook-kan. Voeg de resterende 2 uitgelekte blaadjes gelatine toe, klop tot opgelost en roer dan de rest van de ingrediënten erdoor.
Schep de tomatenlaag over de panna cotta en zet ongeveer 2 uur in de koelkast. Stort vlak voor het serveren.