
Dunne appel-touróntaart
De MandoChef snijdt de appels op twee manieren: julienne voor de onderste laag en schijfjes om bovenop te schikken, zodat de taart mooi dun en gelijkmatig bakt. Verkruimelde touron (een zachte Spaanse nougat) smelt tijdens het bakken in de appels, zonder dat er banketbakkersroom aan te pas komt.
- Totale tijd
- 60 min
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereidingstijd
- 40 min

Ingrediënten
Bereiding
Schil en ontpit de appels, en meng ze meteen met het citroensap om verkleuring te voorkomen.
Snijd drie van de appels op de MandoChef tot schijfjes, en de resterende drie tot fijne julienne.
Rol het deeg uit op een bakplaat op het koude rooster van de oven.
Verdeel de appeljulienne over het deeg en schik daarna de appelschijfjes erbovenop. Bestrooi met de verkruimelde touron en kleine blokjes boter.
Bak ongeveer 40 minuten op het onderste rooster van een voorverwarmde oven op boven- en onderwarmte op 200°C.







