Piadinahoorntjes met peperonata met Tupperware Cornets Party

Name: Piadinahoorntjes met peperonata
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 63 min
Yield: 4 stuks
Ingredients: 1 ml gedroogde gist; 30 ml water; 1 snufje suiker; 60 g bloem; 5 g geraspte kaas; Zout; 10 ml olie; 1 gele en 1 rode paprika (samen ongeveer 400 g); 25 ml olijfolie; 1 grote tomaat; 25 g suiker; Een scheutje balsamicoazijn (naar keuze); Zout en peper

Piadinahoorntjes met peperonata

Kleine hoorntjes van Italiaans platbrood gevuld met peperonata, een zoetzure stoofschotel van paprika en tomaat. Het deeg bakt om de Cornets Party-kegels terwijl de paprika in de magnetron gaart, en je kunt de vulling warm of koud gebruiken.

In het kort Piadinahoorntjes met peperonata is een snacks en hapjes-recept dat in de Tupperware Cornets Party wordt bereid. Het duurt in totaal 63 minuten, voor 4 stuks.

Totale tijd

63 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

28 min

Rusttijd

15 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Roer de gist en het snufje suiker door het water en laat ongeveer 5 minuten staan.
Meng de bloem, geraspte kaas, zout en olie. Voeg het gistmengsel toe en kneed tot een deeg. Verdeel in 4 bolletjes, dek af en laat 10 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol elk bolletje uit tot een trapezium en wikkel het om een Tupperware Cornets Party-kegel; sluit de randen en de punt goed. Bak ongeveer 12 minuten.
Schil de paprika's, verwijder de zaadjes, snijd ze in reepjes en verwarm ze met de olijfolie ongeveer 6 minuten in de magnetron op 600 W.
Voeg de ontvelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaat toe, en dan de suiker, azijn, zout en peper. Roer door en gaar ongeveer 10 minuten op 600 W; roer halverwege om.
Schuif de broodhoorntjes van de vormen en vul ze met de peperonata, warm of koud.