Geglazuurde sinaasappelkoekjes

Bereiding

1. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit; houd ze apart.

2. Klop in de maatbeker van 2 l van Tupperware de zachte boter met de suiker met de platte garde tot een licht mengsel.

3. Klop er driekwart van de rasp, 3 el sinaasappelsap en de eidooier door.

4. Meng de bloem, maizena, het bakpoeder en zout, voeg toe aan de maatbeker en roer tot alles gemengd is. Laat het deeg 10 minuten opstijven in de koelkast.

5. Verwarm de oven voor op 220 °C hetelucht. Vul de Tupperware Crousty Party met het inzetstuk met 6 rondjes met het koude deeg en pers.

6. Bestuif met bloem, snijd de rollen met de spatel in gelijke plakjes en leg ze op de siliconen bakmat van Tupperware op het koude ovenrooster.

7. Bak ongeveer 15 minuten en laat de koekjes helemaal afkoelen.

8. Roer de poedersuiker met de rest van de rasp en 2 tl sinaasappelsap. Doop de bovenkant van de koekjes in het glazuur en zet ze in de koelkast tot het is uitgehard.

uit de ovenborrel en feestvegetarischeeieren