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Biscotti glassati all'arancia
Biscotti friabili tipo frollino, profumati con scorza e succo d'arancia e completati da una sottile glassa all'arancia. Pressando l'impasto freddo nel Crousty Party si ottengono sei cilindri regolari in un colpo solo, così i 30 biscotti vengono tutti uguali senza mattarello né taglia biscotti.
- Tempo totale
- 60 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Riposo
- 30 min
Ingredienti
Procedimento
Grattugia la scorza dell'arancia e spremi il succo, tenendoli separati.
Nella Caraffa graduata 2 l Tupperware sbatti il burro morbido con lo zucchero usando la frusta piatta, finché diventa chiaro.
Incorpora con la frusta tre quarti della scorza, 3 cucchiai di succo d'arancia e il tuorlo.
Mescola farina, amido di mais, lievito e sale, aggiungili nella caraffa e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia l'impasto in frigorifero per 10 minuti.
Scalda il forno a 220 °C, in modalità ventilata. Riempi il Crousty Party Tupperware con l'inserto a 6 tondi con l'impasto freddo e premi.
Infarina, taglia i cilindri a fette regolari con la spatola e disponile sul Tappetino da forno in silicone Tupperware appoggiato sulla griglia fredda del forno.
Cuoci per circa 15 minuti, poi lascia raffreddare completamente i biscotti.
Mescola lo zucchero a velo con il resto della scorza e 2 cucchiaini di succo d'arancia. Immergi la parte superiore dei biscotti nella glassa e lasciali in frigorifero finché si rapprende.
