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Galletas glaseadas de naranja
Galletas tiernas tipo shortbread aromatizadas con ralladura y zumo de naranja, terminadas con un fino glaseado de naranja. Al prensar la masa fría con Crousty Party se obtienen seis cilindros iguales a la vez, así que las 30 galletas salen del mismo tamaño sin rodillo ni cortapastas.
- Tiempo total
- 60 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Reposo
- 30 min
Ingredientes
Elaboración
Ralla la piel de la naranja y exprime el zumo, por separado.
En la Tupperware Measuring Jug 2 l, bate la mantequilla blanda con el azúcar con el batidor plano hasta que blanquee.
Incorpora batiendo tres cuartas partes de la ralladura, 3 cdas. de zumo de naranja y la yema.
Mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal, añádelos a la jarra y remueve hasta integrar. Refrigera la masa 10 minutos.
Precalienta el horno a 220 °C con ventilador. Llena el Tupperware Crousty Party con el accesorio de 6 círculos con la masa fría y presiona.
Espolvorea con harina, corta los cilindros en rodajas iguales con la espátula y colócalas sobre la Tupperware Silicone Baking Sheet colocada sobre la rejilla fría del horno.
Hornea unos 15 minutos y deja enfriar las galletas por completo.
Mezcla el azúcar glas con el resto de la ralladura y 2 cdtas. de zumo de naranja. Moja la parte superior de las galletas en el glaseado y refrigera hasta que se endurezca.
