Pretzelbroodhoorntjes

Bereiding

1. Roer een snufje van de suiker en de gist door het lauwwarme water en laat 10 minuten staan.

2. Voeg de bloem, de rest van de suiker, 15 ml (1 el) van de olie en het zout toe en kneed tot een glad deeg. Laat ongeveer 30 minuten rusten op een warme plek (ongeveer 35 °C).

3. Verwarm de oven voor op 190 °C. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 50 x 8 cm en snijd het in banden met de repensnijder van de Tupperware Cornets Party. Vet de hoorntjes in met de rest van de olie en wikkel de banden eromheen; druk de randen en de punt goed aan.

4. Meng het hete water met het zuiveringszout en bestrijk het deeg ermee. Bestrooi licht met grof zout en bak ongeveer 10 minuten.

5. Laat 5 minuten staan voordat je de hoorntjes van de vormen schuift. Serveer puur als brood of met een vulling.

uit de ovenborrel en feestvegetarischeveganistische