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Glasierte Orangenkekse
Zarte Mürbekekse mit Orangenschale und -saft, fertiggestellt mit einer dünnen Orangenglasur. Presst man den gekühlten Teig durch die Crousty Party, entstehen sechs gleichmäßige Rollen auf einmal, so werden alle 30 Kekse gleich groß, ganz ohne Nudelholz oder Ausstecher.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Orangenschale abreiben und den Saft auspressen, beides getrennt aufbewahren.
Im Tupperware Messbecher 2 l die weiche Butter mit dem Zucker mit dem flachen Schneebesen hell aufschlagen.
Drei Viertel der Orangenschale, 3 EL Orangensaft und das Eigelb unterschlagen.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz mischen, in den Messbecher geben und verrühren. Den Teig 10 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Die Tupperware Crousty Party mit dem 6-Kreis-Einsatz mit dem kalten Teig füllen und pressen.
Mit Mehl bestäuben, die Rollen mit dem Spatel in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf die Tupperware Silikon-Backmatte auf dem kalten Backofenrost legen.
Etwa 15 Minuten backen, dann die Kekse vollständig abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit der restlichen Orangenschale und 2 TL Orangensaft verrühren. Die Oberseite der Kekse in die Glasur tauchen und kalt stellen, bis sie fest ist.
