Hovedretter

Kyllingfajitas

Name: Kyllingfajitas
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Mexican
Ingredients: 680 g kyllingbryst, skåret i strimler; 1 lime; 3 fedd hvitløk, hakket; 4 ss olivenolje; 1 kvast korianderblader; Salt og pepper, etter smak; 2 til 3 paprika, i strimler; 1 løk, i strimler; Til servering: 10 tortillaer (hvete eller mais); Til servering: salsa, rømme, guacamole, koriander, lime

En kort marinade av lime, hvitløk og koriander i en lukket marineringsboks smaksetter kyllingen helt igjennom uten timer med venting. Den stekes sammen med paprikaen og løken og rulles rett inn i varme tortillaer.

Kort fortalt Kyllingfajitas er en hovedretter-oppskrift, klar på 47 minutter til 4 porsjoner.

Total tid: 47 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 17 min
Hviletid: 20 min

Gå til oppskriften ↓ ★ Vurder oppskriften

Fremgangsmåte

Krydre kyllingstrimlene i Tupperware marineringsboks med limejuice og -skall, hakket hvitløk, olivenolje, koriander, salt og pepper. Sett kaldt i minst 20 minutter.
Skjær løken og paprikaene i strimler.
Fres løken og paprikaen i en Tupperware kokekar-panne i 5 minutter, ta dem deretter ut og stek kyllingen i samme panne i 5 til 7 minutter til.
Server i tortillaer, dresset etter smak med salsa, limejuice, koriander og guacamole.