Forretter

Kupler med laks og reker

Name: Kupler med laks og reker
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 46 min
Yield: 6 stk.
Ingredients: 3 gelatinplater (ca. 3 g); 200 g kokte, pillede reker; 160 g hermetisk laks, avrent; 2 ts sennep; Salt og pepper; 180 g myk kremost; 6 skiver ristet loff

En kald forrett av reker, laks og kremost kjørt til en glatt mousse og stivnet med litt gelatin på en skive toast. Extra Chef kverner uten strøm, og Mini Football Mould former seks pene kupler som vendes ut etter en kort stund i fryseren.

Kort fortalt Kupler med laks og reker er en forretter-oppskrift som lages i Tupperware Silikonform. Den tar 46 minutter totalt, til 6 stk..

Total tid: 46 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 1 min
Hviletid: 30 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Silikonform

Tupperware Silikonform oppskrifter (102)Se produktet ↗

+ Tupperware Extra Chef, Tupperware MicroCook-mugge

Fremgangsmåte

Legg gelatinplatene i bløt i en bolle med kaldt vann.
Kjør reker, laks, sennep, salt og pepper fint i Extra Chef. Tilsett kremosten og bland den inn med røreverket.
Klem gelatinen lett, smelt den i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i ca. 45 sekunder på 360 W og rør den inn i moussen.
Sett Mini Football Mould på et flatt, stivt underlag og fyll fordypningene med moussen; trykk den godt ned underveis.
Lukk hver fordypning med en skive toast skåret til riktig størrelse, og frys i ca. 30 minutter eller sett i kjøleskapet i 2 timer.
Vend kuplene forsiktig ut med toasten ned. Server gjerne med grønn salat med dillvinaigrette.