Cúpulas de salmón y camarones

Elaboración

1. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

2. Tritura finamente los camarones, el salmón, la mostaza, la sal y la pimienta en el Extra Chef. Añade el queso crema y mézclalo con la paleta.

3. Escurre ligeramente la gelatina, derrítela en la Tupperware MicroCook Pitcher 1 l unos 45 segundos a 360 W e incorpórala a la mousse.

4. Coloca el Mini Football Mould sobre una superficie plana y rígida y rellena las cavidades con la mousse, presionando bien a medida que avanzas.

5. Cierra cada cavidad con una rebanada de pan tostado cortada a medida y congela unos 30 minutos o refrigera 2 horas.

6. Desmolda las cúpulas con cuidado, con el pan hacia abajo. Sírvelas con una ensalada verde aliñada con vinagreta de eneldo, si quieres.

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