Mojo-torsk med rispilaff

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Ha løk og hvitløk i Tupperware SuperSonic Chopper Compact og trekk i snoren 4 eller 5 ganger for å hakke dem fint.

2. Ha dem over i Tupperware Ultra Pro gryte 3,5 l sammen med kraften, legg på lokket og kjør på full effekt (1000 W) i 6 minutter. Vend imens tomatene med 1 ts olje, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en liten bolle.

3. Rør risen inn i den varme kraften. Snu grytelokket opp ned, legg tomatene i det og sett det på gryten som et brett. Stek i 20 minutter med tomatene utildekket.

4. Pensle torsken med resten av oljen (1 ss) og krydre den med mojoblandingen. Ta ut gryten, løft av lokket med tomatene og rør erter, resten av salt og pepper og hakket persille inn i risen. Skyv tomatene til den ene siden av lokket, legg fisken ved siden av, sett lokket tilbake på gryten og stek i 12 til 14 minutter til.

5. Skyll imens Chopper, ha i oliven, kapers, persilleblader og eddik, og trekk i snoren 4 eller 5 ganger til en fin tapenade. Server torsken på risen med tomatene og en skje tapenade.

tomaterriskyllingfisk