Forretter · Glutenfri

Flytende øyer med røkelaks

Name: Flytende øyer med røkelaks
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 83 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 ml melk; 1 struken ss maisenna; 4 eggeplommer; 20 ml (4 ts) vodka; 150 g røkelaks; 3 eggehviter; 1 klype salt; 70 g lakse- eller ørretrogn

En salt vri på den franske desserten: en krem med røkelaks toppet med pochert marengs og lakserogn, servert kald som festlig forrett. Både kremen og eggehvitene tilberedes i MicroCook Pitcher 1 l på få minutter, uten kjele med småkokende vann.

Kort fortalt Flytende øyer med røkelaks er en forretter-oppskrift som lages i Tupperware MicroCook-mugge. Den tar 83 minutter totalt, til 4 porsjoner.

Total tid: 83 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 8 min
Hviletid: 60 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware MicroCook-mugge

Tupperware MicroCook-mugge oppskrifter (152)Se produktet ↗

+ Tupperware Speedy Chef, Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåte

Visp melk og maisenna sammen i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l og kjør i mikrobølgeovnen i ca. 6 minutter på 600 W til det koker. Rør om halvveis.
Visp eggeplommene med vodkaen i Tupperware Speedy Chef til dobbelt volum. Hell i den kokende melken mens du visper: kremen tykner med en gang. Vil du ha en tykkere krem, varmer du den i omganger på 1 minutt på 600 W og rører etter hver.
Skjær bort mørkt kjøtt fra røkelaksen, hakk den grovt i Tupperware SuperSonic Chopper Compact og rør den inn i den varme kremen. Fordel i 4 små boller og sett kaldt.
Pisk eggehvitene med saltet til faste topper i den rene Speedy Chef. Ha dem i den rene, tørre muggen, glatt ut toppen, legg på lokket og kjør i ca. 1 minutt på 600 W. Hvelv ut på kjøkkenpapir.
Topp hver bolle med røkelakskrem med biter av den kokte eggehviten og lakserogn. Serveres godt avkjølt.