Schwimmende Inseln mit Räucherlachs

Zubereitung

1. Milch und Speisestärke in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l verquirlen und etwa 6 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle aufkochen, nach der Hälfte der Zeit umrühren.

2. Die Eigelbe mit dem Wodka im Tupperware Speedy Chef schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Unter Rühren in die kochende Milch gießen: Die Creme bindet sofort. Für eine dickere Creme in 1-Minuten-Intervallen bei 600 W erhitzen und jedes Mal umrühren.

3. Dunkelbraune Stellen vom Räucherlachs entfernen, den Lachs im Tupperware SuperSonic Chopper Compact grob hacken und unter die warme Creme rühren. Auf 4 kleine Schalen verteilen und kalt stellen.

4. Die Eiweiße mit dem Salz im gesäuberten Speedy Chef steif schlagen. In die saubere, trockene Kanne füllen, glatt streichen, abdecken und etwa 1 Minute bei 600 W in der Mikrowelle garen. Auf Küchenpapier stürzen.

5. Jede Schale Lachscreme mit Stücken vom gegarten Eischnee und dem Lachskaviar belegen. Gut gekühlt servieren.

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