Przystawki · Bezglutenowe

Ziemniaki nadziewane rzeżuchą wodną i ślimakami

Name: Ziemniaki nadziewane rzeżuchą wodną i ślimakami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: International
Ingredients: 8 średnich młodych ziemniaków, łącznie ok. 700 g; 1 pęczek rzeżuchy wodnej lub roszponki; 3 ząbki czosnku; sól i pieprz; 120 g obranych ślimaków; 20 g masła; 125 ml śmietanki 30%

Całe małe ziemniaki gotują się na parze, aż będą miękkie, a następnie wydrąża się je i napełnia posiekaną mieszanką rzeżuchy wodnej i czosnku, połączoną ze ślimakami krótko podsmażonymi na maśle i śmietanie. Odłożona rzeżucha wodna staje się świeżą sałatką na boku.

W skrócie Ziemniaki nadziewane rzeżuchą wodną i ślimakami to przepis z kategorii przystawki przygotowywany w Tupperware Micro Urban. Zajmuje łącznie 50 minut, dla 6 porcji.

Czas całkowity: 50 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 25 min
Odpoczynek: 5 min

Przejdź do przepisu ↓ ★ Oceń ten przepis

Użyty produktTupperware Micro Urban

Przepisy Tupperware Micro Urban (51)

Sposób przygotowania

Ułóż umyte ziemniaki w dużym koszu Tupperware Micro Urban na podstawie wypełnionej 400 ml zimnej wody. Zamknij i gotuj na parze ok. 10 minut przy mocy 900 W.
Oberwij liście rzeżuchy. Włóż połowę do dolnego kosza z 2 obranymi ząbkami czosnku, spiętrz kosze i gotuj na parze jeszcze 5 minut przy mocy 900 W. Odstaw na 5 minut.
Odetnij czapeczkę z ugotowanych ziemniaków i wydrąż trochę miąższu małym nożykiem.
Posiekaj ugotowaną rzeżuchę i czosnek z wydrążonym miąższem ziemniaka, solą i pieprzem.
Szybko podsmaż ślimaki na maśle z pozostałym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę do czosnku, śmietaną, solą i pieprzem.
Wymieszaj ślimaki z masą z rzeżuchy i napełnij ziemniaki trzema czwartymi tej masy.
Podawaj od razu z odłożoną rzeżuchą jako sałatką i resztą farszu obok.