PL
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Ciasto odwrócone ananasowo-kokosowe
Karmel gotuje się najpierw w mikrofalówce, prosto w naczyniu, w którym się upiecze, więc plastry ananasa po prostu leżą na nim, zanim na koniec trafi ciasto kokosowe. Całość piecze się w piekarniku, a następnie zostaje odwrócona, gdy karmel jest jeszcze na tyle miękki, by czysto się uwolnić.
- Czas całkowity
- 74 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 52 min
- Odpoczynek
- 7 min
Składniki
Sposób przygotowania
Karmel: wlej cukier i wodę do okrągłego naczynia Voilà Tupperware. Wymieszaj i gotuj 5-7 minut przy mocy 900 W. Po 5 minutach mieszaj co 30 sekund metalową trzepaczką. Zatrzymaj, gdy karmel osiągnie głęboki złoty kolor. Odstaw na 2 minuty w mikrofalówce.
Ciasto: w misce wymieszaj mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i sól.
Ubij cukier z miękkim masłem w Speedy Chef Tupperware do uzyskania jasnej, kremowej masy.
Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym.
Dodaj połowę suchych składników do miski i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Wmieszaj mleko i 60 g odłożonego soku z ananasa, a następnie ponownie wymieszaj. Dodaj resztę suchych składników i mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Ostrożnie wyjmij naczynie z karmelem z mikrofalówki.
Natłuść boki naczynia i ułóż krążki ananasa na karmelu na dnie.
Rozprowadź ciasto równomiernie na ananasie.
Piecz około 40-45 minut, nisko w nagrzanym piekarniku w 180°C, tryb tradycyjny. Sprawdź, wkładając patyczek lub czubek noża do środka; powinien wyjść czysty.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia tylko na około 5 minut, nie dłużej, aby karmel nie stwardniał i nie przywarł do naczynia.
Przeciągnij ostrzem noża wokół brzegu ciasta, aby je poluzować, a następnie delikatnie odwróć na talerz do podania.
Podawaj na ciepło lub na zimno, samo lub z gałką lodów kokosowych.
