
Kulki z cukinii i parmezanu
Małe pieczone kulki z cukinii połączone parmezanem, jajkiem i bułką tartą, doprawione czosnkiem i dymką. Mandoline ściera cukinię prosto do miski, a ściereczka z mikrofibry odciska wodę, dzięki czemu kulki zachowują kształt i rumienią się w piekarniku.
- Czas całkowity
- 35 min
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 15 min

Składniki
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 205 °C. Połóż silikonową matę do pieczenia z rantem Tupperware na blasze.
Zablokuj prowadnicę w korpusie Tupperware Mandoline ustawionej na tarkę i umieść ją nad średnią miską. Włóż kawałek cukinii do prowadnicy, dociśnij popychaczem i zetrzyj. Powtórz z resztą cukinii oraz z parmezanem, jeśli nie jest jeszcze starty.
Zawiń cukinię w ściereczkę z mikrofibry Tupperware i mocno skręć, aby odcisnąć jak najwięcej wody. Odmierz 150 g odciśniętej cukinii.
Włóż cukinię i parmezan do miski razem z jajkiem, bułką tartą, czosnkiem, dymką, solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
Formuj z masy kulki wielkości ok. 1 łyżki i układaj je na macie silikonowej. Piecz 15 minut, aż się zezłocą.







