
Kesäkurpitsa-parmesaanipallot
Pieniä uunissa paistettuja kesäkurpitsapalloja, jotka sidotaan parmesaanilla, kananmunalla ja korppujauhoilla ja maustetaan valkosipulilla ja kevätsipulilla. Mandoline raastaa kesäkurpitsan suoraan kulhoon, ja Microfiber Towel -liinalla vesi puristetaan pois, jotta pallot pysyvät muodossaan ja ruskistuvat uunissa.
- Kokonaisaika
- 35 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 15 min

Ainekset
Valmistus
Kuumenna uuni 205 °C:seen. Aseta Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim -alusta uunipellille.
Lukitse ruokaohjain raastinasentoon säädetyn Tupperware Mandoline -höylän runkoon ja aseta se keskikokoisen kulhon päälle. Laita kesäkurpitsanpala ohjaimeen, paina se alas painimella ja raasta. Toista loppujen kesäkurpitsojen ja parmesaanin kanssa, jos se ei ole valmiiksi raastettua.
Kääri kesäkurpitsa Tupperware Microfiber Towel -liinaan ja väännä voimakkaasti, jotta mahdollisimman paljon vettä puristuu pois. Mittaa 150 g valutettua kesäkurpitsaa.
Laita kesäkurpitsa ja parmesaani sekoituskulhoon kananmunan, korppujauhojen, valkosipulin, kevätsipulin, suolan ja pippurin kanssa ja sekoita hyvin.
Muotoile seoksesta noin ruokalusikallisen kokoisia palloja ja aseta ne silikonialustalle. Paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.







