Aperitivo e snack · Vegetariana

Polpettine di zucchine e parmigiano

Name: Polpettine di zucchine e parmigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 2 zucchine tagliate a pezzi di 5 cm; 50 g di parmigiano grattugiato; 1 uovo grande; 55 g di pangrattato; 2 spicchi di aglio tritati finemente; 1 cipollotto tritato; 1/2 cucchiaino di sale; 1/4 di cucchiaino di pepe nero

Piccole polpettine di zucchine al forno legate con parmigiano, uovo e pangrattato e insaporite con aglio e cipollotto. La Mandolina grattugia le zucchine direttamente nella ciotola e il Panno in microfibra strizza via l'acqua, così le polpettine mantengono la forma e si dorano in forno.

In breve Polpettine di zucchine e parmigiano è una ricetta di aperitivo e snack preparata nel Tupperware Mandolina. Richiede 35 minuti in tutto, per 16 pezzi.

Tempo totale: 35 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min

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Il prodotto usatoTupperware Mandolina

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+ Tupperware Tappetino in silicone

Procedimento

Preriscalda il forno a 205 °C. Appoggia il tappetino da forno in silicone con bordo Tupperware su una teglia.
Blocca il guidaverdure sul corpo della Mandolina Tupperware impostata per grattugiare e posizionala sopra una ciotola media. Metti un pezzo di zucchina nel guidaverdure, premilo con lo spingitore e grattugia. Ripeti con le altre zucchine e con il parmigiano, se non è già grattugiato.
Avvolgi le zucchine nel Panno in microfibra Tupperware e strizza con forza per eliminare quanta più acqua possibile. Misura circa 150 g di zucchine strizzate.
Metti zucchine e parmigiano in una ciotola con uovo, pangrattato, aglio, cipollotto, sale e pepe e mescola bene.
Forma con il composto delle palline di circa 1 cucchiaio e disponile sul tappetino in silicone. Cuoci per 15 minuti, finché sono dorate.

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Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Polpettine di zucchine e parmigiano?

35 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Mandolina. Trovi tutte le 41 ricette per il Mandolina su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 16 pezzi. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Le polpettine cotte si conservano 3 giorni in frigorifero in un contenitore Tupperware; riscaldale qualche minuto in forno caldo così tornano croccanti.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana.

Polpettine di zucchine e parmigiano

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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