Snacks og fingermad · Vegetarisk

Squashkugler med parmesan

Name: Squashkugler med parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16 stk.
Ingredients: 2 squash, skåret i stykker på 5 cm; 50 g revet parmesan; 1 stort æg; 55 g rasp; 2 fed hvidløg, finthakket; 1 forårsløg, hakket; 1/2 tsk salt; 1/4 tsk sort peber

Små ovnbagte squashkugler bundet sammen med parmesan, æg og rasp og smagt til med hvidløg og forårsløg. Mandoline river squashen direkte ned i skålen, og Microfiber Towel vrider vandet ud, så kuglerne holder formen og bliver gyldne i ovnen.

Kort fortalt Squashkugler med parmesan er en snacks og fingermad-opskrift, der laves i Tupperware Mandolinjern. Den tager 35 minutter i alt, til 16 stk..

Samlet tid: 35 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 15 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Mandolinjern

Tupperware Mandolinjern opskrifter (41)Se produktet ↗

+ Tupperware Silikonebagemåtte

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 °C. Læg en Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim på en bageplade.
Lås fødeholderen fast i Tupperware Mandoline indstillet til rivning, og sæt den over en mellemstor skål. Kom et stykke squash i holderen, tryk det ned med stemplet, og riv. Gentag med resten af squashen og med parmesanen, hvis den ikke allerede er revet.
Pak squashen ind i Tupperware Microfiber Towel, og vrid hårdt for at presse så meget vand ud som muligt. Afmål ca. 150 g afdryppet squash.
Kom squash og parmesan i en røreskål med æg, rasp, hvidløg, forårsløg, salt og peber, og bland godt.
Form massen til kugler på ca. 1 spsk, og læg dem på silikonepladen. Bag i 15 minutter, til de er gyldenbrune.