Pastelaria e pão · Vegetariana

Croissants de bolo-rei com creme de amêndoa

Name: Croissants de bolo-rei com creme de amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1 base de massa folhada estendida; 1 fava pequena; 75 g de amêndoa moída; 50 g de manteiga amolecida; 50 g de açúcar; 3 gotas de extrato de amêndoa amarga; 1 ovo; Para pincelar: 1 gema de ovo e 15 ml de água

Todo o sabor da galette des rois francesa enrolado em mini croissants: massa folhada, creme de amêndoa e uma fava escondida num deles. A tábua e o rolo do Croissants Party recortam a massa em triângulos iguais de uma só passagem.

Em resumo Croissants de bolo-rei com creme de amêndoa é uma receita de pastelaria e pão feita no Tupperware Croissants Party. Demora 40 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 40 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 25 min

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Produto utilizadoTupperware Croissants Party

Receitas Tupperware Croissants Party (17)

+ Tupperware Tapete de silicone para forno

Preparação passo a passo

Retire a grelha do forno e aqueça o forno a 200 °C.
Coloque a amêndoa moída, a manteiga, o açúcar, o extrato de amêndoa e o ovo num Tupperware DuoChef e misture na segunda velocidade até obter um creme de amêndoa. Bata a gema com a água para pincelar.
Estenda a massa sobre o lado dos mini croissants do Tupperware Croissants Party e passe o rolo por cima para recortar os triângulos.
Coloque um pouco de creme de amêndoa em cada triângulo. Com o Silicone Brush, pincele uma faixa de 2 cm com a gema ao longo da borda interior da massa e enfie a fava no creme de um dos croissants.
Enrole os croissants e disponha-os no tapete de silicone pousado sobre a grelha fria do forno. Pincele-os todos com a gema.
Coza numa posição baixa do forno durante 20 a 25 minutos, até ficarem crescidos e dourados.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Croissants de bolo-rei com creme de amêndoa?

40 minutos no total: 15 minutos de preparação e 25 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Croissants Party. Veja as 17 receitas para o Croissants Party neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 6 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Avise os convidados de que um dos croissants esconde uma fava. O creme de amêndoa pode ser feito na véspera e guardado numa pequena caixa Tupperware fechada no frigorífico; deixe-o amolecer antes de o espalhar.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana.

Croissants de bolo-rei com creme de amêndoa

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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