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Camarão com Coco e Courgette à Lima
Pedaços de courgette marinam brevemente em sumo de lima enquanto o camarão é envolvido em coco e raspa de lima, cozendo depois ambos a vapor nos dois cestos da Micro Urban. É um prato principal leve e rápido, com quase nenhum trabalho de última hora.
- Tempo total
- 45 min
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 10 min
- Repouso
- 20 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Corte em pedaços as courgettes lavadas e aparadas. Envolva-as com o sumo de lima, tempere e deixe marinar 20 minutos numa taça. Transfira-as para o cesto grande da Micro Urban.
Descasque o camarão, retire o fio intestinal, lave e seque, depois envolva-o com 20 g do coco e a raspa de lima. Coloque o camarão no cesto inferior.
Empilhe os cestos sobre a base cheia com 400 ml de água fria. Feche e leve ao micro-ondas cerca de 10 minutos a 600 W, ajustando conforme o tamanho do camarão. Deixe repousar 3 minutos.
Sirva com um fio de azeite e o restante coco polvilhado por cima.
