Terrina de pato com laranja

Preparação passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.

2. Descasque as chalotas e pique-as no Tupperware Twister.

3. Esprema a laranja com o Tupperware Citrus Juicer. Na Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, junte as chalotas, a carne de salsicha, o ovo inteiro, a gema e o sumo de laranja, tempere com sal e pimenta e misture bem com a Tupperware Silicone Spatula.

4. Retire a gordura dos peitos de pato e corte cada um ao comprido em 3 ou 4 tiras largas com a faca de trinchar Tupperware Chef Series.

5. Espalhe um terço da mistura de carne no Tupperware Ultra Pro 3,5 l. Cubra com metade das tiras de pato e metade do pato fumado, depois com outro terço da mistura, o resto do pato e do pato fumado, e termine com a mistura restante.

6. Disponha as rodelas de laranja por cima, regue com o conhaque e calque bem. Coloque a tampa virada ao contrário sobre o Ultra Pro, deite nela 500 ml de água a ferver e leve ao forno durante 1 hora e 30 minutos.

7. Deixe a terrina arrefecer e guarde-a no frigorífico pelo menos 24 horas antes de a fatiar. Sirva com salada verde, pepinos de conserva e cebolinhas em vinagre.

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