Soufflé de queijo Salers e coppa

Preparação passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C.

2. Rale o queijo com o Tupperware Rotary Grater e corte a coppa em tiras finas.

3. Na base do Tupperware Ultra Pro redondo 2,5 l, bata a farinha com o óleo usando o Tupperware Flexible Whisk e junte o leite aos poucos, sem parar de bater. Tape e leve ao micro-ondas 1 minuto a 600 W. Bata até ficar liso, tape e leve mais 30 segundos a 600 W; volte a bater.

4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e incorpore o queijo e as gemas com a Tupperware Silicone Spatula. Passe para a Tupperware Mixing Bowl 3 l e junte a coppa.

5. Lave a base do Ultra Pro, pincele-a com a manteiga derretida e polvilhe com a farinha.

6. Bata as claras em castelo firme no Tupperware Speedy Chef e envolva-as delicadamente na mistura de queijo em duas vezes.

7. Deite no Ultra Pro e leve ao forno destapado, numa prateleira baixa, durante 10 minutos.

8. Baixe o forno para 180 °C e deixe cozer destapado mais 25 a 30 minutos. Sirva assim que sair do forno.

queijoovos