Terrine Bebek dan Jeruk

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200 °C.

2. Kupas bawang merah dan cincang dengan Tupperware Twister.

3. Peras jeruk dengan Tupperware Citrus Juicer. Di Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, campur bawang merah, daging sosis, telur utuh, kuning telur, dan air jeruk, bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata dengan Tupperware Silicone Spatula.

4. Buang lemak dari dada bebek, lalu potong masing-masing memanjang menjadi 3 atau 4 potongan lebar dengan pisau pengiris Tupperware Chef Series.

5. Ratakan sepertiga adonan sosis di Tupperware Ultra Pro 3,5 l. Tutup dengan separuh potongan bebek dan separuh bebek asap, lalu sepertiga adonan lagi, sisa bebek dan bebek asap, dan akhiri dengan sisa adonan.

6. Tata irisan jeruk di atasnya, perciki dengan cognac, lalu tekan kuat-kuat. Letakkan tutup Ultra Pro terbalik di atasnya, tuang 500 ml air mendidih ke dalam tutup, lalu panggang selama 1 jam 30 menit.

7. Biarkan terrine dingin, lalu simpan di kulkas minimal 24 jam sebelum diiris. Sajikan dengan salad hijau, acar mentimun kecil, dan acar bawang.

oventelurdaging babi