Terrina d'anatra all'arancia

Procedimento

1. Scalda il forno a 200 °C.

2. Sbuccia gli scalogni e tritali nel Twister Tupperware.

3. Spremi l'arancia con lo spremiagrumi Tupperware. Nella ciotola Tupperware da 3,5 l riunisci scalogni, pasta di salsiccia, uovo intero, tuorlo e succo d'arancia, regola di sale e pepe e mescola bene con la spatola in silicone Tupperware.

4. Elimina il grasso dai petti d'anatra e taglia ciascuno per il lungo in 3 o 4 larghe listarelle con il coltello da affettare Chef Series Tupperware.

5. Stendi un terzo dell'impasto nell'Ultra Pro 3,5 l Tupperware. Copri con metà delle listarelle d'anatra e metà dell'anatra affumicata, poi con un altro terzo dell'impasto, il resto dell'anatra fresca e affumicata, e termina con l'impasto rimasto.

6. Disponi sopra le fette d'arancia, irrora con il cognac e pressa bene. Appoggia il coperchio capovolto sull'Ultra Pro, versaci 500 ml di acqua bollente e cuoci in forno per 1 ora e 30 minuti.

7. Lascia raffreddare la terrina, poi mettila in frigorifero per almeno 24 ore prima di affettarla. Servi con un'insalata verde, cetriolini e cipolline sottaceto.

al fornouovamaiale