Bakning · Vegetariskt · Veganskt · Laktosfritt

Brödstrutar som pretzels

Name: Brödstrutar som pretzels
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 st
Ingredients: 125 ml fingervarmt vatten; 15 g ljust farinsocker; 2 g torrjäst eller 10 g färsk jäst, smulad; 200 g vetemjöl; 4 tsk neutral olja, uppdelad; 1/2 tsk salt; Lösning: 60 ml hett vatten; Lösning: 1 tsk bikarbonat (natron); Grovt salt (valfritt)

Brödstrutar med den mörka skorpan och den typiska smaken hos en pretzel, tack vare en natronlösning som penslas på precis före gräddningen. Remsskäraren och strutarna från Cornets Party gör en enkel jäsdeg till ätbara strutar som kan serveras som de är eller fyllda.

I korthet Brödstrutar som pretzels är ett bakning-recept som lagas i Tupperware Cornets Party. Det tar 70 minuter totalt, för 4 st.

Total tid: 70 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 10 min
Vila: 45 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Cornets Party

Tupperware Cornets Party recept (27)

Gör så här

Rör ner en nypa av sockret och jästen i det ljumma vattnet och låt stå i 10 minuter.
Tillsätt mjöl, resten av sockret, 1 msk av oljan och saltet och knåda till en smidig deg. Låt vila i cirka 30 minuter på ett varmt ställe (cirka 35 °C).
Sätt ugnen på 190 °C. Kavla ut degen till en rektangel på 50 x 8 cm och skär den i band med remsskäraren till Tupperware Cornets Party. Olja strutarna med resten av oljan och linda banden runt dem, och tryck ihop kanterna och spetsen.
Blanda det heta vattnet med natronet och pensla degen. Strö över lite grovt salt och grädda i cirka 10 minuter.
Låt stå 5 minuter innan du drar av strutarna från formarna. Servera som bröd eller med en fyllning.