Pâtisserie et pains · Végétarien · Végan · Sans lactose

Cornets bretzel

Name: Cornets bretzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 pièces
Ingredients: 125 ml d'eau tiède; 15 g de sucre roux; 2 g de levure de boulanger sèche ou 10 g de levure fraîche émiettée; 200 g de farine; 20 ml d'huile; 2 ml de sel; Pour badigeonner : 60 ml d'eau chaude; Pour badigeonner : 5 ml de bicarbonate alimentaire; Gros sel (facultatif)

Des cornets de pain à la croûte brune et au goût typique du bretzel, grâce à une eau au bicarbonate appliquée juste avant la cuisson. Le découpoir à bandes et les cônes des Cornets Party transforment une simple pâte levée en cornets à servir nature ou garnis.

En bref Cornets bretzel est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware Cornets Party. Elle demande 70 minutes au total, pour 4 pièces.

Temps total: 70 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Repos: 45 min

Aller à la recette ↓

Le produit utiliséTupperware Cornets Party

Recettes Cornets Party Tupperware (27)

Ingrédients

4pièces

125 ml d'eau tiède
15 g de sucre roux
2 g de levure de boulanger sèche ou 10 g de levure fraîche émiettée
200 g de farine
20 ml d'huile
2 ml de sel
Pour badigeonner : 60 ml d'eau chaude
Pour badigeonner : 5 ml de bicarbonate alimentaire
Gros sel (facultatif)

Préparation

Délayez la levure et une pincée de sucre dans l'eau tiède et laissez agir 10 min.
Ajoutez la farine, le reste du sucre, 15 ml d'huile et le sel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez-la reposer environ 30 min dans un endroit tiède (35 °C).
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Abaissez la pâte en un rectangle de 50 x 8 cm et découpez-la en bandes avec le découpoir à bandes des Cornets Party Tupperware. Huilez les cônes avec le reste d'huile et enroulez-y les bandes en soudant les bords et la pointe.
Mélangez l'eau chaude et le bicarbonate et badigeonnez-en la pâte. Parsemez d'un peu de gros sel et enfournez environ 10 min.
Attendez 5 min avant de démouler. Servez nature comme un petit pain ou garnis.

Notez cette recette

au four apéritif végétariennes vegan

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Cornets bretzel ?

70 minutes au total : 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Comptez aussi 45 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Cornets Party. Retrouvez les 27 recettes pour le Cornets Party sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Badigeonnez généreusement d'eau au bicarbonate et enfournez sans attendre : c'est elle qui donne à la croûte sa couleur brune et son goût de bretzel.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · végan · sans lactose.

Cornets bretzel

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Arbres carotte cake

Arbres de Noël au chocolat

Arbres exotiques avocat, citron vert et coco

Arbres tropicaux ananas et coco

Bagels à la pomme de terre

Biscuits de Noël sans gluten

Biscuits vitraux de Noël

Cœur moelleux à l'orange

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail