Pastelaria e pão · Vegetariana · Vegana · Sem lactose

Cones de pão pretzel

Name: Cones de pão pretzel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 125 ml de água morna; 15 g de açúcar mascavado claro; 2 g de fermento de padeiro seco ou 10 g de fermento fresco esfarelado; 200 g de farinha sem fermento; 4 c. de chá de óleo vegetal, dividido; 1/2 c. de chá de sal; Para pincelar: 60 ml de água quente; Para pincelar: 1 c. de chá de bicarbonato de sódio; Sal grosso (opcional)

Cones de pão com a crosta escura e o sabor característico do pretzel, graças a uma solução de bicarbonato pincelada mesmo antes de ir ao forno. O cortador de tiras e os cones Cornets Party transformam uma simples massa levedada em cones comestíveis, para servir simples ou recheados.

Em resumo Cones de pão pretzel é uma receita de pastelaria e pão feita no Tupperware Cornets Party. Demora 70 minutos no total, para 4 unidades.

Tempo total: 70 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 10 min
Repouso: 45 min

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Produto utilizadoTupperware Cornets Party

Receitas Tupperware Cornets Party (27)

Ingredientes

4unidades

125 ml de água morna
15 g de açúcar mascavado claro
2 g de fermento de padeiro seco ou 10 g de fermento fresco esfarelado
200 g de farinha sem fermento
4 c. de chá de óleo vegetal, dividido
1/2 c. de chá de sal
Para pincelar: 60 ml de água quente
Para pincelar: 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
Sal grosso (opcional)

Preparação passo a passo

Dissolva uma pitada do açúcar e o fermento na água morna e deixe repousar 10 minutos.
Junte a farinha, o resto do açúcar, 1 c. de sopa do óleo e o sal e amasse até obter uma massa lisa. Deixe repousar cerca de 30 minutos num local morno (cerca de 35 °C).
Aqueça o forno a 190 °C. Estenda a massa num retângulo de 50 x 8 cm e corte-a em tiras com o cortador de tiras Tupperware Cornets Party. Unte os cones com o resto do óleo e enrole as tiras à volta, pressionando as bordas e a ponta.
Misture a água quente com o bicarbonato e pincele a massa. Polvilhe com um pouco de sal grosso e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Deixe repousar 5 minutos antes de retirar os cones dos moldes. Sirva simples como pão ou com um recheio.