Huvudrätter · Glutenfritt · Laktosfritt

Guldsparid med krispiga och mjuka grönsaker

Name: Guldsparid med krispiga och mjuka grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 guldsparid, cirka 350 g, rensad; 25 ml (5 tsk) olivolja; 1 stor tomat; Cirka 700 g blandade grönsaker till ratatouille (aubergine, paprika, zucchini); Salt och peppar; Citron till servering

En hel guldsparid som bakas på skivad tomat och serveras med medelhavsgrönsaker tillagade på två sätt: hälften bakas runt fisken och förblir krispiga, hälften mjukas i stekpannan. Super Dicer skär alla grönsaker i lika stora tärningar, och Premiaglass-formen går från ugnen till bordet.

I korthet Guldsparid med krispiga och mjuka grönsaker är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Premiaglass. Det tar 45 minuter totalt, för 2 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 30 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass recept (44)Se produkten ↗

+ Tupperware Super Dicer

Ingredienser

2portioner

1 guldsparid, cirka 350 g, rensad
25 ml (5 tsk) olivolja
1 stor tomat
Cirka 700 g blandade grönsaker till ratatouille (aubergine, paprika, zucchini)
Salt och peppar
Citron till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 210 °C.
Bryn guldspariden i olivoljan i en stekpanna på båda sidor. Vänta tills fisken släpper av sig själv innan du vänder den, så att skinnet hålls helt.
Skiva tomaten och lägg skivorna i botten av Tupperware Premiaglass kvadratisk form 1,9 l.
Skölj övriga grönsaker, kärna ur dem vid behov och skär dem i stora tärningar med Tupperware Super Dicer.
Lägg fisken på tomaten, fördela hälften av grönsakerna runt den och grädda i cirka 15 minuter beroende på fiskens tjocklek.
Stek under tiden resten av grönsakerna mjuka i stekpannan. Smaka av med salt och peppar.
Servera fisken med båda sorternas grönsaker och citronklyftor.