Huvudrätter · Glutenfritt · Laktosfritt

Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker

Name: Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1,5 l vatten; 4 kycklingbröst; 4 lökar; 10 vitlöksklyftor; 20 tomater; 15 zucchini, skurna i stavar; 15 morötter, skurna i stavar; 10 msk chipotle i adobosås; 1,5 l kokta kikärter; Salt och peppar, efter smak; Tärnad manchegoost, till servering; Friterade tortillastrimlor, till servering

Kycklingbröst pocheras försiktigt i Tupperware-kokkärl medan morötter och zucchini skärs i stavar, och allt får sedan sjuda tillsammans i en rökig buljong av chipotle och tomat med kikärter. Att strimla kycklingen med elvisp under stänkskyddet på en Tupperware-skål gör sista steget snabbt gjort.

I korthet Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker är ett huvudrätter-recept, klart på 65 minuter för 6 portioner.

Total tid: 65 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 50 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Gör så här

Poachera kycklingbrösten på hög värme i en stor Tupperware-gryta utan galler, i vattnet med en halv lök och 2 vitlöksklyftor, skumma av eventuellt skum.
Skär zucchini och morötter i stavar.
Lyft upp kycklingen när den är klar och strimla den.
Mixa tomaterna, löken och vitlöken – även de pocherade – med chipotlen och lite av buljongen. Häll purén i grytan tillsammans med resten av buljongen.
Tillsätt morötterna och kikärterna och låt sjuda i 15 minuter, tillsätt den strimlade kycklingen och sjud 10 minuter till, tillsätt zucchinin och koka ytterligare 10 minuter.
Servera i en skål med tärnad ost och krispiga tortillastrimlor ovanpå.

Har du lagat den? Betygsätt receptet

på spisen glutenfria tomater ost zucchini morötter kyckling

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker?

65 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 50 minuters tillagning.

Hur många personer?

Mängderna gäller 6 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Att strimla den varma kycklingen i en Tupperware-skål med stänkskydd och elvisp går betydligt snabbare.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt · laktosfritt.

Fler liknande recept

Huvudrätter

Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Kycklingenchiladas med mole

Kycklingvingar marinerade i apelsin och cola

Gröna enchiladas i mikron

Fylld ugnsstekt kyckling med nötter och torkad frukt

Caesarsallad med kyckling och bacon

Apelsinmarinerad kyckling

Kycklingfajitas

Fisk med vitlökschampinjoner

Kyckling- och chipotlesoppa med grönsaker

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Kycklingenchiladas med mole

Kycklingvingar marinerade i apelsin och cola

Gröna enchiladas i mikron

Fylld ugnsstekt kyckling med nötter och torkad frukt

Caesarsallad med kyckling och bacon

Apelsinmarinerad kyckling

Kycklingfajitas

Fisk med vitlökschampinjoner

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg