Auberginegratäng med getost i Tupperware Voilà

Name: Auberginegratäng med getost
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 auberginer, cirka 750 g; 1 rulle färsk getost; 2 vitlöksklyftor; 4 tomater; 1 gul lök; 400 g krossade tomater; 1 knippe basilika; 20 g riven emmentaler; Salt och peppar; 3 msk olivolja; 1 msk socker

Auberginegratäng med getost

Lager av mjuk aubergine, en snabb tomatsås med basilika och skivor av färsk getost, gratinerade i ugnen. Voilà-formen klarar båda stegen: auberginen förkokas i den i mikron, och sedan byggs gratängen och gräddas i samma form.

I korthet Auberginegratäng med getost är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Voilà-form. Det tar 58 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid

58 min

Förberedelse

30 min

Tillagning

28 min

Till receptet ↓

Gör så här

Skala auberginerna, skär dem i tjocka skivor och tärna dem sedan med Tupperware Super Dicer. Lägg tärningarna i isvatten i cirka 15 minuter och låt dem sedan rinna av väl i Tupperware Double Colander.
Lägg auberginen i en skål med lock, tillsätt salt, peppar och olivolja, stäng och skaka så att allt täcks.
Bred ut auberginen i Tupperware Voilà Dish 1,7 l, lägg på locket med ventilen öppen och kör i mikron i cirka 8 minuter på 900 W. Låt rinna av igen i durkslaget. Sätt ugnen på 180 °C.
Skala vitlök och lök och hacka dem med basilikan i Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Tillsätt de färska tomaterna i bitar, de krossade tomaterna, socker, salt och peppar, och dra i snöret tills du har en grov sås.
Skiva getosten. Lägg hälften av auberginen i Voilà-formen, krydda, bred över hälften av såsen och täck med hälften av osten. Upprepa lagren och avsluta med den rivna emmentalern.
Gratinera i cirka 20 minuter tills ytan är väl gyllenbrun och servera direkt.