Quinoabowl med knapriga grönsaker, Tupperware Mandoline

Name: Quinoabowl med knapriga grönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portioner
Ingredients: 150 g quinoa; 300 ml vatten; 100 g babyspenat; 2 morötter; 1/2 gurka; 6 rädisor; 150 g kokta kikärtor; 1 mogen avokado; Granatäpplekärnor och sesamfrön till garnering; Dressing: saften av 1 lime; Dressing: 45 ml (3 msk) olivolja; Dressing: 1 cm färsk ingefära; Dressing: 10 ml (2 tsk) honung; Dressing: några färska myntablad; Dressing: salt och peppar

Quinoabowl med knapriga grönsaker

En fräsch bowl med varm quinoa, råa grönsaker, kikärtor och avokado och en syrlig dressing på lime och ingefära. Mandolinen skivar morötter, gurka och rädisor tunt och jämnt så att de förblir knapriga, och SuperSonic Chopper Extra emulgerar dressingen med några drag.

I korthet Quinoabowl med knapriga grönsaker är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Mandolin. Det tar 40 minuter totalt, för 3 portioner.

Total tid

40 min

Förberedelse

20 min

Tillagning

15 min

Vila

5 min

Till receptet ↓

Gör så här

Skölj quinoan i en sil. Lägg den i en kastrull med vattnet, låt koka upp och sjud sedan under lock på svag värme i 12 till 15 minuter tills vattnet har sugits upp. Låt stå i 5 minuter och luckra upp med en gaffel.
Skala morötterna. Skiva morötter och gurka i jämna slantar på Tupperware Mandoline med det raka bladet på läge 1 eller 2, och hyvla sedan rädisorna mycket tunt med precisionsbladet.
Skala ingefäran och lägg den i Tupperware SuperSonic Chopper Extra med limesaft, olivolja, honung, mynta, salt och peppar. Dra i snöret flera gånger tills dressingen har emulgerat.
Bred ut den varma quinoan i botten av en stor serveringsskål. Lägg spenat, morötter, rädisor, gurka, kikärtor och skivad avokado ovanpå.
Skeda över dressingen med Silicone Spatula, strö över granatäpplekärnor och sesamfrön och servera direkt.

Betygsätt receptet

på spisen vegetariska glutenfria morötter

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Quinoabowl med knapriga grönsaker?

40 minuter totalt: 20 minuters förberedelse och 15 minuters tillagning. Räkna även med 5 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Mandolin. Se alla 41 recept för Mandolin här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 3 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Gör dubbel sats dressing och förvara den i upp till 3 dagar i en liten tät Tupperware-burk i kylen. För en vegansk bowl, byt honungen mot lönnsirap.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt · glutenfritt · laktosfritt.

Quinoabowl med knapriga grönsaker

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Asiatiska hamburgare med japansk coleslaw

Italienska marinerade burgare med lök

Matig ananascarpaccio med lufttorkad skinka

Lax- och grönsakscarpaccio med pesto på rädisblast

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg