แซนด์วิชหมูจมซอสสไตล์คาลิสโก

วิธีทำ

1. ตัดปลายขนมปังออกด้านหนึ่งแล้วควักไส้ในบางส่วนออก เก็บทั้งขนมปังและไส้ที่ควักออกไว้

2. สับหมูให้ละเอียดบนเขียงยืดหยุ่น แล้วเก็บอุ่นไว้ใน Tupperware Premiaglass

3. ผัดหัวหอมกับน้ำมันเล็กน้อยในกระทะปรุงอาหาร Tupperware ใส่กระเทียมตามลงไปตอนกลางๆ แล้วปรุงรส

4. ย่างมะเขือเทศและพริกจนไหม้เกรียม แล้วปอกเปลือกมะเขือเทศออก

5. ปั่นหัวหอมและกระเทียมที่ผัดแล้วรวมกับมะเขือเทศและพริกจนเนียน

6. ทอดซอสที่ปั่นแล้วในน้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ และตุ๋นไฟอ่อนจนซอสงวดลงเล็กน้อย

7. ยัดไส้ขนมปังด้วยหมู วางบนถาด แล้วเสิร์ฟโดยราดซอสให้ท่วม

บนเตามะเขือเทศหมู