มัฟฟินมะพร้าวเนื้อนุ่ม

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่ 180 °C วาง Tupperware Silicone Muffin Mould บนถาดอบโลหะ

2. ใส่ไข่ขาว เกลือ และน้ำตาลลงในโถ Tupperware Whip N Mix Chef ปิดฝาแล้วหมุนที่เกียร์ I 15 ถึง 20 วินาที จนขึ้นฟอง

3. ในชามเล็ก ผสมมะพร้าว แป้งข้าวโพด และแป้งมะพร้าว ใส่ลงในไข่ขาว เปลี่ยนเป็นเกียร์ II แล้วหมุนประมาณ 15 วินาที จนเข้ากันทั่ว

4. แบ่งแป้งใส่หลุมพิมพ์ อบ 30 นาที จนจิ้มไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วไม่มีแป้งติด

5. พักไว้ 5 นาที แล้วแกะออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ

เตาอบมังสวิรัติปราศจากกลูเตนไข่