ขนมปังพิซซ่าสอดไส้ชีส

วิธีทำ

1. เทน้ำอุ่นลงในชามผสม Tupperware ใส่ยีสต์แล้วคนจนละลาย ใส่แป้ง น้ำมันมะกอก น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนวดด้วยมือจนแป้งเนียน ยืดหยุ่น และไม่เหนียวติดมือ

2. ปิดฝาชามให้สนิทแล้วพักแป้งให้ขึ้นฟู 30 นาที

3. นวดแป้งสั้น ๆ ให้ลมออก แล้วแบ่งเป็น 4 ก้อน บนพื้นที่โรยแป้ง คลึงแต่ละก้อนเป็นแผ่นกลมขนาด 15 ซม.

4. ใส่ซอสพิซซ่า 1 ช้อนชาตรงกลางแต่ละแผ่น ตามด้วยชีส 2 ช้อนโต๊ะและใบเบซิลเล็กน้อย อย่าใส่ไส้มากเกินไป รวบขอบแป้งขึ้นคลุมไส้แล้วบีบให้ติดกันด้านบน ระวังอย่าให้เป็นปมแป้งหนา พลิกขนมปังให้รอยต่ออยู่ด้านล่างแล้วกดให้แบนเล็กน้อย

5. นำตะแกรงออกจากเตาอบแล้วอุ่นเตาที่ 200 °C วางแผ่นอบซิลิโคนแบบมีขอบของ Tupperware บนตะแกรงที่ยังเย็น เรียงขนมปังโดยให้รอยต่ออยู่ด้านล่าง แล้วทาน้ำหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

6. ใส่ตะแกรงกลับเข้าเตาที่ระดับชั้นที่สองจากด้านล่าง แล้วอบประมาณ 20 นาทีจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง

เตาอบมังสวิรัติชีส