สวิสโรลช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 180 °C วางแผ่นอบซิลิโคน Tupperware แบบมีขอบบนถาดอบโลหะ

2. ใน Tupperware Thatsa Bowl ขนาดกลาง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนสีอ่อนลง ผสมช็อกโกแลตละลาย ตามด้วยน้ำมัน แป้ง โกโก้ และนม จนแป้งเนียน

3. ใส่ไข่ขาวลงใน Tupperware Whip N Mix Chef หมุนด้ามจนตั้งยอดแข็ง ตะล่อมไข่ขาวครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมช็อกโกแลตเบา ๆ แล้วตะล่อมส่วนที่เหลือ

4. เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นซิลิโคน อบประมาณ 10 นาที จนไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด

5. นำถาดออก เลื่อนถาดโลหะออก แล้วพักเค้ก 2 นาที โรยโกโก้ คลุมด้วยผ้าสะอาด แล้วม้วนทันทีพร้อมแผ่นซิลิโคน แช่เย็น 30 ถึง 45 นาที

6. ระหว่างนั้น ตีครีมชีส น้ำตาล วานิลลา และครีมเข้าด้วยกันจนเนียน

7. คลี่เค้กที่เย็นแล้วออก ลอกแผ่นซิลิโคนออก ปาดไส้ให้ทั่วผิวหน้า ม้วนกลับอีกครั้ง แล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนหั่น

เตาอบมังสวิรัติชีสช็อกโกแลตไข่