
ซอร์เบต์บีทรูทและบัลซามิก
ซอร์เบต์คาวสีแดงเข้มจากบีทรูทต้ม เกลือ และน้ำส้มบัลซามิก เสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟเย็นหรือเครื่องเคียงปลาดิบ หัวทำซอร์เบต์ของ AdaptaChef บดบีทรูทแช่แข็งเป็นไอศกรีมเนื้อเนียน ขณะที่เติมน้ำส้มทีละรอบ
- เวลารวม
- 505 นาที
- เตรียม
- 10 นาที
- ปรุง
- 0 นาที
- พัก
- 495 นาที
วัตถุดิบ
วิธีทำ
หั่นบีทรูทเป็นลูกเต๋าแล้วแช่แข็งประมาณ 8 ชั่วโมง
โรยเกลือบนบีทรูทแช่แข็ง แล้วพักให้นิ่ม 15 นาที
ติดหัวทำซอร์เบต์กับ Tupperware AdaptaChef ป้อนบีทรูทลงกรวยทีละไม่กี่ชิ้น เติมน้ำส้มบัลซามิก 5 มล. ทุกรอบ จากนั้นคนซอร์เบต์เบา ๆ จนเนียน
เสิร์ฟทันที กินเปล่า ๆ หรือกับคาร์ปาชโชแซลมอนหรือหอยเชลล์ ชีสนมแพะ หรือทาร์ทาร์ปลา







