Voorgerechten · Vegetarisch · Veganistisch · Glutenvrij · Lactosevrij

Bietensorbet met balsamico

Name: Bietensorbet met balsamico
Prep time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 g gekookte bieten; 2 ml (½ tl) zout; 45 ml (3 el) balsamicoazijn

Een dieprode hartige sorbet van gekookte biet, zout en balsamicoazijn, als koud voorgerecht of als garnering bij rauwe vis. Het sorbetopzetstuk van de AdaptaChef vermaalt de bevroren blokjes tot glad ijs terwijl je de azijn beetje bij beetje toevoegt.

In het kort Bietensorbet met balsamico is een voorgerechten-recept dat in de Tupperware AdaptaChef wordt bereid. Het duurt in totaal 505 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd: 505 min
Voorbereiding: 10 min
Bereidingstijd: 0 min
Rusttijd: 495 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware AdaptaChef

Tupperware AdaptaChef recepten (40)

Ingrediënten

4personen

500 g gekookte bieten
2 ml (½ tl) zout
45 ml (3 el) balsamicoazijn

Bereiding

Snijd de bieten in blokjes en vries ongeveer 8 uur in.
Bestrooi de bevroren blokjes met het zout en laat ze 15 minuten zachter worden.
Zet het sorbetopzetstuk op de Tupperware AdaptaChef. Voer de bieten een paar stukjes tegelijk door de trechter en voeg bij elke portie 5 ml (1 tl) balsamicoazijn toe. Roer de sorbet daarna voorzichtig glad.
Serveer meteen, puur of met carpaccio van zalm of sint-jakobsschelpen, geitenkaas of vistartaar.

Beoordeel dit recept

om in te vriezen vegetarische veganistische glutenvrije

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Bietensorbet met balsamico?

505 minuten in totaal: 10 minuten voorbereiding en 0 minuten bereiding. Reken ook op 495 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware AdaptaChef. Bekijk alle 40 recepten voor de AdaptaChef op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 4 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Dep de gekookte bieten droog met keukenpapier voordat je ze in blokjes snijdt: minder vocht aan de buitenkant betekent minder ijskristallen en een gladdere sorbet.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch · veganistisch · glutenvrij · lactosevrij.

Bietensorbet met balsamico

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Kerstparelhoen met knolselderijfrietjes

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Kipburgers

Onzichtbare appel-hazelnootcake

Knapperige kerstboompjes met pesto

Jalapeño poppers met spek

Hartige ananascarpaccio met rauwe ham

Carpaccio van zalm en groenten met radijsloofpesto

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox