
Rødbetesorbet med balsamico
En dyprød, salt sorbet av kokte rødbeter, salt og balsamicoeddik, servert som kald forrett eller som tilbehør til rå fisk. Sorbettilbehøret til AdaptaChef knuser de frosne terningene til en glatt is mens du tilsetter eddiken litt etter litt.
- Total tid
- 505 min
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 0 min
- Hviletid
- 495 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær rødbetene i terninger og frys dem i ca. 8 timer.
Dryss saltet over de frosne terningene og la dem mykne i 15 minutter.
Sett sorbettilbehøret på Tupperware AdaptaChef. Før rødbetene ned i trakten noen biter om gangen, og tilsett 1 ts balsamicoeddik for hver omgang. Rør deretter forsiktig i sorbeten til den er glatt.
Server med en gang, alene eller med carpaccio av laks eller kamskjell, geitost eller fisketartar.







