
Sorbetto di barbabietola e aceto balsamico
Un sorbetto salato di un rosso intenso a base di barbabietola cotta, sale e aceto balsamico, da servire come antipasto freddo o per accompagnare il pesce crudo. L'accessorio sorbetto di AdaptaChef frantuma i cubetti surgelati in un gelo liscio mentre aggiungi l'aceto a poco a poco.
- Tempo totale
- 505 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 0 min
- Riposo
- 495 min
Ingredienti
Procedimento
Taglia la barbabietola a cubetti e congelala per circa 8 ore.
Cospargi i cubetti surgelati con il sale e lasciali ammorbidire per 15 minuti.
Monta su AdaptaChef Tupperware l'accessorio sorbetto. Inserisci la barbabietola nell'imbuto pochi pezzi alla volta, aggiungendo 5 ml di aceto balsamico a ogni aggiunta, poi mescola delicatamente il sorbetto finché è liscio.
Servi subito, da solo o con un carpaccio di salmone o di capesante, formaggio di capra o una tartare di pesce.







