Entrées · Végétarien · Végan · Sans gluten · Sans lactose

Sorbet de betterave au balsamique

Name: Sorbet de betterave au balsamique
Prep time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de betteraves cuites; 2 ml de sel; 45 ml de vinaigre balsamique

Un sorbet salé d'un rouge profond, fait de betterave cuite, de sel et de vinaigre balsamique, à servir en entrée froide ou avec un poisson cru. L'accessoire Sorbet de l'AdaptaChef écrase les dés congelés en une glace lisse pendant que vous ajoutez le vinaigre au fur et à mesure.

En bref Sorbet de betterave au balsamique est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware AdaptaChef. Elle demande 505 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 505 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Repos: 495 min

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Le produit utiliséTupperware AdaptaChef

Recettes AdaptaChef Tupperware (40)

Ingrédients

4personnes

500 g de betteraves cuites
2 ml de sel
45 ml de vinaigre balsamique

Préparation

Taillez la betterave en dés et placez-les environ 8 h au congélateur.
Saupoudrez de sel les dés congelés et laissez-les ramollir 15 min.
Équipez l'AdaptaChef Tupperware de l'accessoire Sorbet. Introduisez la betterave dans l'Entonnoir quelques morceaux à la fois, en versant 5 ml de vinaigre balsamique à chaque ajout, puis mélangez délicatement le sorbet pour le lisser.
Servez immédiatement, nature ou avec un carpaccio de saumon ou de noix de Saint-Jacques, du chèvre ou un tartare de poisson.

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à congeler végétariennes vegan sans gluten

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sorbet de betterave au balsamique ?

505 minutes au total : 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 495 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware AdaptaChef. Retrouvez les 40 recettes pour le AdaptaChef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Épongez la betterave cuite avec du papier absorbant avant de la couper : moins d'humidité en surface, c'est moins de cristaux de glace et un sorbet plus lisse.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · végan · sans gluten · sans lactose.

Sorbet de betterave au balsamique

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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