ทาโก้เบียร์เรีย

วิธีทำ

1. คั่วพริกกวาฮิโย อันโช และเดอาร์โบลทั้งสองด้านใน Tupperware Universal Fry Pan แบบไม่ใส่น้ำมัน แล้วพักไว้

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะบนไฟกลาง ผัดหอมใหญ่หั่นแว่นและกระเทียมจนนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ขิงและมะเขือเทศเข้มข้นแล้วผัด 2 ถึง 3 นาที เทน้ำซุป 500 มล. ใส่กานพลูและน้ำส้มสายชู แล้วยกกระทะลงจากเตาพักให้เย็น

3. เทส่วนผสมลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Extra ที่ใส่ใบมีดแล้ว ดึงเชือกจนเนียน

4. ใส่ซี่โครง เนื้อสันคอ พริกคั่ว และใบกระวานลงในฐานของ Tupperware Microwave Pressure Cooker เติมซอสที่ปั่นและน้ำซุปที่เหลือ แล้วกดเนื้อให้จมน้ำซุปทั้งหมด

5. ปิดฝาและล็อกให้แน่น เข้าไมโครเวฟ 15 นาทีที่กำลังสูงสุด (ไม่เกิน 1000 วัตต์) รอให้แรงดันลดลงเองก่อนเปิด

6. ฉีกเนื้อใน SuperSonic Chopper Extra ใส่กลับลงในน้ำซุปแล้วปรุงรสด้วยเกลือ

7. จุ่มตอร์ตียาแต่ละแผ่นในน้ำซุปสั้น ๆ แล้วนำไปจี่ในกระทะ ใส่เนื้อ หอมใหญ่หั่นเต๋า และผักชี พับครึ่งแล้วยกออก เสิร์ฟทาโก้กับน้ำซุปถ้วยเล็กสำหรับจิ้ม

ปราศจากกลูเตนเนื้อวัวมะเขือเทศแอปเปิล