
วุ้นสองแบบในสูตรเดียวสีรุ้งและมะพร้าว
วุ้นโยเกิร์ตหนึ่งชุดแบ่งใส่เจ็ดชามแล้วแต่งสีให้เกิดลายรุ้ง ในขณะที่วุ้นน้ำมะพร้าวใสอีกชุดแซมด้วยเบอร์รี่ ทั้งสองแข็งตัวแยกกันในพิมพ์วงแหวน ให้แขกเลือกได้ตามชอบ
- เวลารวม
- 80 นาที
- เตรียม
- 20 นาที
- ปรุง
- 0 นาที
- พัก
- 60 นาที
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ทำวุ้นสีรุ้งโดยแช่เจลาตินในน้ำ อุ่นน้ำตาลและครีมด้วยไฟอ่อน ผสมโยเกิร์ตและเจลาตินที่แช่ไว้จนละลาย แบ่งส่วนผสมเป็น 7 ชาม เก็บสีขาวไว้หนึ่ง แล้วแต่งสีที่เหลือเป็นฟ้า เขียว เหลือง ชมพู ม่วง และแดง
ตักสีแต่ละสีเป็นช้อน ๆ เทลงพิมพ์ Tupperware Gelarosca สลับสีไปเรื่อย ๆ แช่เย็น 5-10 นาทีระหว่างแต่ละสี
ทำวุ้นมะพร้าวโดยผสมน้ำมะพร้าวกับเจลาตินที่แช่ไว้ในชาม Tupperware
เทครึ่งหนึ่งลงพิมพ์ Tupperware Gelarosca ใบเล็กพร้อมเบอร์รี่บางส่วน แช่เย็น 15 นาที แล้วเทส่วนที่เหลือพร้อมเบอร์รี่ที่เหลือลงไป แช่เย็นจนแข็งตัว







