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食材
人份
做法
用 Tupperware Utility Knife 多用刀切去甜椒顶部，纵向对半切开，去掉籽和白色筋膜。切成细条或圈。
将白醋、水、糖、盐、胡椒粒和大蒜放入小锅中煮沸，搅拌至糖和盐溶化。离火。
将甜椒装入耐热罐中，倒入热腌汁，完全没过甜椒。
放凉至室温后盖好，冷藏至少 2 小时；放置 24 小时后风味最佳。
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关于这道食谱的常见问题
快手腌甜椒需要多长时间？
总共135分钟：准备10分钟，烹饪5分钟。 另需120分钟静置。
几人份？
用量为8人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。
有什么成功秘诀？
冷却后，甜椒和腌汁可以装入密封的 Tupperware 保鲜盒；冷藏保存，每次都用干净的叉子取用，约可保持爽脆 2 周。
适合特殊饮食吗？
适合，这道食谱是素食 · 纯素 · 无麸质 · 无乳制品。
