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松软椰子玛芬 — 装盘示意图

烘焙 · 素食 · 无麸质 · 无乳制品

松软椰子玛芬

口感类似椰子球的松软玛芬，由蛋清、糖和椰丝制成，用少许玉米淀粉和椰子粉黏合，不含小麦粉和黄油。Whip N Mix Chef 手摇打蛋器负责打发蛋清并拌入干料，Silicone Muffin Mould 硅胶松饼模让娇嫩的玛芬完整脱模。

简介松软椰子玛芬是一道用特百惠Whip N Mix Chef制作的烘焙食谱。总共需要50分钟，6 个。

总时间: 50 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 30 分钟
静置: 5 分钟

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所用产品Tupperware Whip N Mix Chef

Tupperware Whip N Mix Chef食谱 (35)

+ Tupperware 硅胶模具

做法

烤箱预热至 180 °C。将 Tupperware Silicone Muffin Mould 硅胶松饼模放在金属烤盘上。
将蛋清、盐和糖放入 Tupperware Whip N Mix Chef 的碗中。盖好，用 I 挡转动 15 至 20 秒，至起泡。
在小碗中将椰丝、玉米淀粉和椰子粉混合。加入蛋清中，换到 II 挡转动约 15 秒，至混合均匀。
将面糊分装到模具的各个模穴中，烤 30 分钟，至牙签插入中心取出无粘连。
静置 5 分钟后脱模享用。

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烤箱素食无麸质鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

松软椰子玛芬需要多长时间？

总共50分钟：准备15分钟，烹饪30分钟。另需5分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Whip N Mix Chef编写。本站共有35道Whip N Mix Chef食谱。

几人份？

用量为6个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

如果希望玛芬不那么甜，可以用无糖椰丝；在干料中加入一个青柠的细皮屑，风味更清新。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食 · 无麸质 · 无乳制品。

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