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自制披萨面团 — 装盘示意图

烘焙 · 纯素 · 素食 · 无乳制品

自制披萨面团

这是一份基础酵母面团，可做一个大披萨，材料只有面粉、水、酵母、糖和盐。Thatsa Bowl 先用来和面，盖上盖子后又能让面团在发酵时保持温暖、不受冷风影响。

简介自制披萨面团是一道用特百惠搅拌碗制作的烘焙食谱。总共需要92分钟，4 人份。

总时间: 92 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 12 分钟
静置: 60 分钟

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Tupperware 搅拌碗

所用产品Tupperware 搅拌碗

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做法

将温水倒入中号 Tupperware Thatsa Bowl，撒入酵母，静置 5 分钟。
加入糖、盐和面粉，搅拌至均匀。倒在稳固的台面上揉 5 至 7 分钟，至面团光滑不粘手。
在碗中倒少许橄榄油，放回面团，盖紧后发酵至两倍大，约 1 小时。
烤箱预热至 220 °C。轻轻将面团抻开，放上配料，烘烤 12 分钟。趁热享用。

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烤箱素食纯素

关于这道食谱的常见问题

自制披萨面团需要多长时间？

总共92分钟：准备20分钟，烹饪12分钟。另需60分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠搅拌碗编写。本站共有222道搅拌碗食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

发酵好的面团可盖紧放在 Thatsa Bowl 中冷藏最多 2 天；低温慢发会让风味更足。抻开前先让面团回到室温。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是纯素 · 素食 · 无乳制品。

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