椰林飘香果冻环

做法

1. 将中心密封柱装入 Tupperware Jel Party 果冻模中央，在模具内壁薄薄刷一层油。

2. 在可微波容器中，将吉利丁粉拌入冷水，静置 2 分钟使其泡软。

3. 在大号 Tupperware Thatsa Bowl 中，将椰奶与酸奶油、法式酸奶油或酸奶拌匀，再拌入椰浆。

4. 将泡软的吉利丁用微波炉 900 瓦加热 30 秒，应完全化成液体；如未完全融化，再以 900 瓦加热 15 秒。将其拌入椰奶混合物中，搅拌至完全融合。

5. 拌入菠萝碎连同汁液、椰丝和碧根果。倒入 Jel Party 果冻模，盖好后冷藏 6 至 8 小时至凝固。

6. 将 Jel Party 翻转，使盖子朝下，拔出中心柱，再提起模具，果冻环会自行滑出。

7. 在中间填入菠萝块，撒上椰丝，冷藏至食用前取出。

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